Домашная винокурня

[g@u4o]

Дорогие форумчане....народ ...да моряки ёмае ..  
вобщем кто как чего относится к домашнему производству , приготовлению , любительски аль професионально к такому хобби как искусству виноделию/ пивоварениюю \ крепких напитков ? отзывайтесь всем интересно будет - всяко  есть чем поделится опытом и тп ... сам являюсь любителем  уже как год с хвостиком  ;)

[Baltman]

Что гонишь? Пиво?

[g@u4o]

Пивом баловался раньше из этой 10 л пасудины из пластика  - да чет неприкололо , так некоторые сорта ниче, особено стоут получаются, но как бы окасеть  неполучалось  ,слабенькие очень ,да и бредятина газовые балоны закупать и тп ....Приобрел от деда 40 л бачок пивной вот буду эксперементировать   
Щас вином занимаюсь - осенило чёто = сад есть уже как 6 лет а домашнего вина нема и тп ....вот и решил увлечься этим делом = сырье темболее наше обычное для страны ,как яблоки  и так по мелочам вишня ,крыжовник ,смородина  и арония . А еще есть местечко добычи спирта -  ликерчики  и настойки делаю . Вина все купажные , креплёные (покаместь так )  и винтажные ; полусладкие ,сладкие и ликерные . Всё вкусно натурально качественно

[Кудрявая Сью]

Вина все купажные , креплёные (покаместь так )  и винтажные ; полусладкие ,сладкие и ликерные . Всё вкусно натурально качественно

Когда я предлагаю гостям испить местное вино, то они удивляются и спрашивают : "а где же вкус винограда? :)", на что я отвечаю : "в Эстонии он не растёт ( есть яблоки и сливы) , поэтому наше вино - особое"...Смеются , но пить продолжают... ;D
Впрочем, некоторые предрекают глобальное потепление климата, поэтому, кто знает, возможно наша страна скоро будет главным производителем вина на весь мир, как  сейчас является Италия, Испания, Португалия и т.д... ;D

[Гаврилова]

Когда я предлагаю гостям испить местное вино, то они удивляются и спрашивают : "а где же вкус винограда? :)", на что я отвечаю : "в Эстонии он не растёт ( есть яблоки и сливы) , поэтому наше вино - особое"...Смеются , но пить продолжают... ;D

Мне кажется, Вы немного лукавите! ;) Скорее всего, берёте вина на привозе, а потом шутите над доверчивыми людьми, что это настоящие Таллинские вина из сливы и яблок
А я хорошо делаю наливку из малины

[Кудрявая Сью]

Мне кажется, Вы немного лукавите! ;) Скорее всего, берёте вина на привозе, а потом шутите над доверчивыми людьми, что это настоящие Таллинские вина из сливы и яблок
А я хорошо делаю наливку из малины

Привоз - это где-то в Одессе? Знаю-знаю, там еще множество различных вкусностей продается...И еще парадокс, когда я в рыбном отделе спросила местную рыбу, мне предложили норвежскую/эстонскую /и т.д....Я была разочарована...Мне своей дома хватает...я бы хотела что-то эдакое...

А по поводу настойки из малины - а как вы её делаете? Я малину просто обожаю...А еще можно видимо в ликер/настойку шампанского добавить, получится вкуснота...
Я так пробовала с клубничным ликером... :)

[Sundrive]

v Estonii ne ryby. toka shproty. 

[Кудрявая Сью]

v Estonii ne ryby. toka shproty. 

И куда , спрашивается, ехать за свежей рыбой? В какую страну?
Поселиться что ли на необитаемом острове и ловить рыбу самостоятельно?  ;D

[Sundrive]

nado kushat' pork. pork is the best. and duck, duck is the healthiest.

[Кудрявая Сью]

nado kushat' pork. pork is the best. and duck, duck is the healthiest.

Порк  - жирное мясо, и неполезное. Вообще, вы же не знаете , чем этих свинок кормили...
Рыба - наше всё... ;D

[Кудрявая Сью]

И утка тоже жирная.
К тому же есть стойкое предубеждение - если сравнить, как убивают корову/свинку/барана/курицу  и как убивают рыбу , то можно пронаблюдать стойкую жалость к тем, кто имеет хоть крупицу мозга и чувств.
Рыба этим не обладает. ( хотя может и обладает, кто знает) ... :)

[Кудрявая Сью]

Если так суждать, то в пору обратиться к писаниям Гайя, где у каждого растения, есть и душа, и мозг, и чувства так что теперь, помидорку тоже жалко и её не есть? А чём тогда жестокий голод потчевать? Одной силой мысли сыт не будешь, а настоящий человек - это в первую очередь хищник ... т.ч не гоже хищнику, травку щипать. ИМХО

 
Дык я и не спорю, кушайте, конечно.
Просто я по себе знаю, что можно обойтись и листиком салата на ужин.
Ну а о существовании души у растений можно долго говорить, и даже примерно знаю, чем такие разговоры закончатся...( в кране нет воды,  а хохлы - ещё хуже ;D)
Поэтому дабы избежать в будущем ссор и непонимания, я предлагаю делать всё, что человеку угодно...

(Но я лично очень люблю рыбу... :P)

[Кудрявая Сью]

еси я листеГ салату на ужин кусану, то потом, пол ночи, мой требушок, будет урчать на меня, а при такой симфонии, знаете как тяжко заснуть 

 

Главное, чтобы урчание в животе не напрягало бы ту, с кем вы спите на данный момент....
Кстати, смех смехом, но можно удовлетворить голод смесью из множества салатов и трав + специи...

Спите спокойно!  ;D

[Кудрявая Сью]

а под урчание моего требушка, начинают мурчать мои котейки 

Вот видете, своим голоданием вы заставляете кошек мурлыкать ...А их мурчание - выражение что ни на есть высшей похвалы вам... ;D

[g@u4o]

во гляжу начали алко  тему ,а закончили  так как всегда - заканчивается водка закуска становится просто едой ....