Домашная винокурня

[MarineMarina]

На даче большой урожай слив, интересует вино из сливы. Из винограда делали, а из слив не пробовали.

[GrossWeight]

Наши 3 яблони в этом году просто усыпаны плодами, ветви до земли провисают.
Ставим подпорки.
Может заняться производством домашнего сидра? 

[Sundrive]

в этом году яблок гипер много в эстонии. а цены на рынке вряд ли пойдут вниз. как обычно в эстонии бывает

[ZUB]

Когда я предлагаю гостям испить местное вино, то они удивляются и спрашивают : "а где же вкус винограда? :)", на что я отвечаю : "в Эстонии он не растёт ( есть яблоки и сливы) , поэтому наше вино - особое"...Смеются , но пить продолжают... ;D
Впрочем, некоторые предрекают глобальное потепление климата, поэтому, кто знает, возможно наша страна скоро будет главным производителем вина на весь мир, как  сейчас является Италия, Испания, Португалия и т.д... ;D

Виноград растёт во всей прибалтике. В Литве есть целый клуб виноградарей, я у себя посадил 4 кустика, в этом году даже 3 грозди выросло, жаль всё сороки поклевали.
Посмотрим в седущем году, если когда нибудь будет много то из мятых/некрасивых можно делать сок или вино.

[Sundrive]

вот моя гроздь. много, но мелкий, с крупными косточками.

[GrossWeight]

Господа, а на вкус то, на вкус как?
Или это декоративный сорт? 

[Sundrive]

на вкус не очень. сорт не декоративный, не помню какой. но что то мешает ему расти до нормальных размеров.
делаю сироп на зиму: выжимаю руками, процеживаю, 50/50 сахар, варю до закипания с мятой. заливаю в бутылки так что бы пена вся вылезла из горла, закрываю.

[Sundrive]

много от сорта зависит. в этом году посадили помидоры и огурцы рф сортов. блять какая дрянь выросла. толстая кожа как у слона и вкус как у картона.
 пару кустов было других семян с прошлого года, только их и можно было есть.

[GrossWeight]

Родственники тоже купили семена у ББсов весной.
Выросло не то, что на картинке. 

[ZUB]

Родственники тоже купили семена у ББсов весной.
Выросло не то, что на картинке. 

Спецы говорят что насекомые опыляя переносят пыльцу с других растений поэтому сорт каждый год немного изменяется.

Винограду надо автоматический полив и безжалостная подрезка, чтоб не "жировал"
Когда виноград или деревъя "поймут" что скоро будут порублены на дрова они срочно начнут производить потомство, а нам это и надо 
только незнаю каким местом они понимают? где у них мозг? 

[Sundrive]

обрезку надо, подкормку, почву. виноград фиг поймёшь там

[Sundrive]

может кто подскажет. пробовал заварить мяту, свежие листья чёрного цвета. очень крутая. когда добавляешь лимонный сок, чай меняет цвет на красный.
что за сорт мяты такой? в интернете не могу найти. не перечная, листья вообще чёрные