Безусловно, дорогой херрн, тут много вариантов толкования роли профсоюза.
Ваш коллективный договор кто подписывал со стороны Работников?
А там есть статьи по условиям труда?
Понятно, что все трения сначала надо пытаться решать с администрацией путем переговоров.
Но, в данном конкретном случае, работник, обратившейся к администрации, скорее всего, будет убран с должности.
(А профбосс, если он есть, и дальше будет рыбачить или охотиться с менеджментом компании).